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REPARTITION DE LA CHALEUR Le matériel 5 couches assures une parfaite et homogène répartion de la chaleur dans tout le récipient.Idéal pour les cuissons délicates,élaboration de sauces, crèmes,chocolats, etc... Très efficient (20% moins temps et énergie...

Aciers VG10 Cet excellent acier produit par le sidérurgiste Japonais Takefu a révolutionné le monde de la découpe car les lames réalisées dans cet acier ont toutes les caractéristiques recherchées : coupe, tenue de coupe, facilité d’affûtage, et résistance...

ARCOS, passion pour la précision Fabricant de couteaux depuis plus de 260 ans, nous comptons actuellement sur une équipe de plus de 500 personnes qui fabriquent 600 modèles différents de couteaux dans une moyenne de 70.000 pièces par jour. C’est dans...

Une multitude de matériaux : comment s'y retrouver ? Une multitude de matériaux nous est aujourd'hui proposée la "pierre ", la "céramique ", le "téflon ", il est difficile de s'y retrouver. Sans parler des appellations "écologique", "anti-adhérent" ou...